Cercar:
S'han trobat 3 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 3:
Food pathogens 663/664 - Aliments i nutrició. Enologia. Olis. Greixos Embutidos poco ácidos Low-acid fermented sausages Dry-cured ham Embutidos de pollo Microbiologia predictiva
Marcos Muntal, Begonya Garriga, Margarita Monfort, J.M. Parés i Oliva, Dolors Aymerich Calvet, Mª Teresa Gou i Botó, Pere Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria